こんばんは、寒うなってきましたね。

　　ドリガルの椿です 

　　ところで、

　　土佐の食といえば

　　　鰹のタタキ　

　　が真っ先に思い浮かぶ方が多いと思います。

　　そんなど真ん中ストライクの

　　鰹のタタキをいただきに

　　中土佐町久礼の黒潮工房に行っちょりました 

    http://honjin.or.jp/koubou.htm

　真っ青な久礼の海、この日は穏やかに晴れちょりました。

　　中土佐町久礼は、

　　高知県出身の漫画家、青柳裕介の「土佐の一本釣り」の舞台にもなった

　　漁師町ながです。

　　その久礼の町で、

　　ほんまもんの鰹のタタキを食べようと

　　高知市から約1時間、西に車を走らせてきたがです

　　お昼どきを外したにもかかわらず、

　　店内は大勢のお客さんで賑わってましたきに、

　　「鰹が売り切れて食べれんかったらずつない（注：土佐弁でツライの意）ちや･･･」

　　と

　　ぞんぞんしよりました（注：ヒヤヒヤするの意）けんど、

　　なんとかセーフでした。

　　私たちの注文した鰹が美味しそうに藁で焼かれよります 

　　そしてお待ちかねの

　　鰹のタタキ～

　　生ビールとともにいただきまーす

　　う～ん、まさに 

　　至福のひととき～

　　ちなみに黒潮工房では、

　　4～10月の間は藁焼き鰹タタキづくりの体験もできるがですよ

　　職人さんに焼いていただくのも、もちろんグッドですし、

　　自作するのも、これまた格別ですよ